Unsere Ernährung hat einen großen Einfluss auf die Umwelt, durch Treibhausgasemissionen, intensive Landwirtschaft und Trinkwasserverschmutzung. Dabei ist nicht nur wichtig, wie wir uns ernähren, sondern auch woher unsere Lebensmittel stammen und wie sie angebaut werden.

Eine einfache Möglichkeit, CO₂ zu speichern, Plastikverpackungen zu reduzieren und den eigenen CO₂-Fußabdruck zu verringern, ist es im eignen Garten oder gemeinsam mit anderen Nahrungsmittel anzubauen. Auf diesen Seiten wollen wir einen Einstieg in dieses Themenfeld geben und die Saatgutbibliothek in der Emil-Figge-Bibliothek begleiten.